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1、乌龙茶中的乌龙来源于发明此发酵方法的将军乌龙。

2、据说以前有一位退隐打猎的将军“乌龙”，因他上山采茶追猎无意发明摇青工艺及发酵工艺，做出的天圣茶香气更足，味更甘醇，乡亲向他学习，以后，用此工艺做的茶大家都叫乌龙茶。

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